以下是肉片炒花菜的家常做法：

(资料图)

材料：

- 猪肉片 15www.nfysw.com0 克

- 花菜 1 个

- 洋葱 1/2 个

- 大蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 油 适量

步骤：

1. 把花菜切成小块，洗净备用。

2. 猪肉片加入料酒、生抽、糖拌匀，腌制 10 分钟。

3. 洋葱、大蒜、姜分别切成末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，并倒出备用。

5. 同一个锅中加入油，热锅凉油，加入洋葱、大蒜、姜末翻炒出香味。

6. 加入花菜翻炒一分钟，加点盐和糖调味。

7. 加入煸炒好的猪肉片，再次翻炒均匀即可。

小贴士：

- 煸炒猪肉片时可以加入一点点淀粉，可以让肉片更加嫩滑。

- 炒花菜时要掌握好时间，不要过度炒糊。

- 如果觉得花菜口感干涩，可以先放点水焯一下，再进行炒菜。